In cucina.., Ricette facili e veloci

Eccomi con un nuovo topic dove chiedo soprattutto consigli alle piu' esperte..

Siccome sono abbastanza una schiappa in cucina e vorrei cercare di migliorare volevo sapere da voi quali sono i vostri piatti forti e
se avete delle ricette facili e veloci da suggerire...
Insomma vorrei diventare una cuoca provetta come la Clerici..Avete presente?!?

Che ne dite di rispolverare questo Topic???

Io quoto!!! Potevo far finta di niente??

melasf

Se ci date un po di tempo per organizzarci io e marrosso faremo la nostra parte.....(e qui non si sbaglia,siamo una garanzia!!!!!!)

attendo con ansia le vostre ricette....booooosa

ricettine italiane? ...bhe visto che il made in Italy e' sinonimo anche di pasta ...eccovi un buon primo....come pasta userei dei tortelli alle erbe...(spinaci e ricotta)...ed ecco con cosa condirli...crema di piselli....prendete un tegamino mettere un tocchetto di burro...io cucino sempre ad occhio ma per dare un'idea della quantita' direi sui 30-40 gr...aggiungete i piselli un bel pizzico di zucchero un pizzico di sale e un abbondante bicchiere d'acqua...coperchio e lasciate bollire per oltre un'oretta...devono asciugarsi e lasciare sul fondo un po' di densita'...mi raccomando la fiamma...bassa...devono bollire e bollire e bollire....solo cosi' ogni piatto sara' perfetto...lasciate raffreddare un pochino e poi passate i piselli sino ad ottenere una crema..unite un po' per volta la panna...usate la panna per dolci...quella liquida per intenderci :-)...deve diventare una cremina verdolina densa ma non liquida...fate cuocere i tortelli in abbondante acqua salata con sale marino grosso...una volti cotti ...colapasta e poi ---il gioco e' fatto ----uniteli alla crema e spolverateli con parmigiano :-) e.....buon appe...anche se il galateo consiglia di non dirlo :-)

qualcuno conosce come si prepara il pane x la pizza egiziana???

Ricetta veloce veloce(da servire come stuzzichino/antipasto)....sfiziosa e semplice semplice..

Involtini di prugne e pancetta affumicata

Ingredienti:

-prugne secche snocciolate
-fette di pancetta affumicata tagliate sottili

Prendete le fette di pancetta affumicata e tagliatele a striscioline,quindi avvolgete ogni prugna nelle listarelle di pancetta e fermate ogni involtino così ottenuto con uno stuzzicadenti.
Disponete poi gli involtini su una teglia di alluminio per forno e metteteli in forno caldo a 180-200° C.
Lasciar cuocere per circa 10 min. e a cottura terminata servire immediatamente.

Vi assicuro...una delizia.....

ciao FALAK....tu che conosci tante cose,non riusciresti a procurare la ricetta x il pane della pizza EGIZIANA!!!

Vediamo se ho capito...si dovrebbe chiamare Fatir...un incrocio tra pizza e sfoglia(dolce o salata)




...adesso cerco la ricetta..se la trovo,visto che si tratta di piatto egiziano, la inserirò in Cucina araba...

no falak non mi puoi fare una cosa cosi prima di andare a dormire...!!!che squisituria!!
baci carol

bravissima FALAK,esatto è proprio quella

Guarda QUI'...


@Carol
concordo...ho una fame.........!

@Moha
continua!....le tue ricette sono un successone!!!